體外仿生消化系統是模擬胃腸道消化過程，在體外條件下模擬體內消化吸收情況，可用于預測或評估化合物的可消化性、生物利用率、釋放動力學特性及結構變化等研究的體外模型。體外消化系統可以或部分替代活體實驗，具有降低成本和時間，提高實驗重復性和準確性，人工可監控等優點。

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