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      肌肉失水率測定儀
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      肌肉失水率測定儀

      產品型號
      YP-RSL
      產品價格
      17000
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      山東優(yōu)云譜光電科技有限公司是肌肉失水率測定儀YP-RSL專業(yè)生產廠家,多年儀器生產經驗,肌肉失水率測定儀型號齊全,檢測精度高,歡迎來電咨詢!

      產品詳情

      產品介紹

      肉品系水力測定儀(肌肉失水率測定儀)是肉制品水分壓縮性能檢測的專用儀器。 儀器采用國內外先進的元器件、配套部件、 單片微機,進行合理的構造設計。具有各種參數測試、轉換、調節(jié)、顯示等功能。

      系水力是肉質的重要性狀,直接影響肉品加工的產量,也影響肌肉的嫩度。

      肌肉系水力的高低,取決于宰后肌肉的 PH。國內通常采用加壓重量法來度量肌 肉失水率,以估計肌肉的系水力,即失水率越高,系水力越低。系水力(%)=(壓前肉樣重-壓后肉樣重)一壓前肉樣重 x100%。系水力:指肌肉蛋白質在外力作用 下保持水分的能力采用貯存損失 熟肉率及失水率測定肌肉的系水力。應用于食品包裝廠家、質檢、商檢、大學、 科研等部門。

      執(zhí)行標準:Y/T821-2004《豬肌肉品質測定技術規(guī)范》NYT2793-2015

      技術參數

      測量范圍: (0~1000)N

      分辨力   :0.1N

      示值準確度  <±0.5%,

      測試速度  (1~100)mm/min

      返程速度  (1~100)mm/min

      上下壓板平行度  <0.05mm

      加壓時間  (1~3600)s

      變形量  (1~70)mm

      上下壓板最大距離 70mm

      上下壓板直徑 128 mm

      體積:500×270×520mm(W×D×H)

      重量:52kg


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