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當前位置：食品安全檢測儀的工作原理
發(fā)布來源：食品安全檢測儀 發(fā)布時間：2023-02-24 09:58:38 瀏覽次數(shù)：0次
食品安全是指食品無毒無害，符合法律規(guī)定，符合食品本身的營養(yǎng)要求，不會對人體健康造成危害。隨著當代社會的快速發(fā)展，食品的生產(chǎn)也快速化、流程化。從農(nóng)作物種植、畜牧業(yè)，到加工生產(chǎn)成各種食品，在施肥農(nóng)藥、食品添加劑的投喂和生產(chǎn)過程中都存在諸多問題。隨著食品安全問題的頻發(fā)，食品安全檢測儀應(yīng)運而生。已成為大家方便快捷檢測食品安全的有效工具。
那么，食品安全檢測儀的工作原理是什么？
食品安全檢測儀膠體模塊檢測原理：膠體金在弱堿性環(huán)境中帶負電，能與蛋白質(zhì)分子帶正電的基團形成牢固的結(jié)合。由于這種結(jié)合是靜電結(jié)合，因此不會影響蛋白質(zhì)。生物學特性。除了與蛋白質(zhì)結(jié)合外，膠體金還可以與許多其他生物大分子結(jié)合，如SPA、PHA、ConA等。根據(jù)膠體金的一些物理特性，如高電子密度、粒徑、形狀和顏色反應(yīng)，再加上結(jié)合物的免疫和生物學特性，膠體金被廣泛應(yīng)用于免疫學、組織學、病理學和細胞生物學等領(lǐng)域。
食品安全檢測儀是一種集食品安全快速檢測分析于一體的儀器，廣泛應(yīng)用于食品藥品監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生部門、高等院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品深加工企業(yè)等。和肉制品，供檢驗檢疫部門等單位使用。
食品安全檢測儀可用于快速檢測食品添加劑、非食品添加劑、假冒偽劣食品、食品安全、調(diào)味品質(zhì)量、食品理化指標、蔬菜水果中的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、抗生素殘留等。
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